山形は美味しいラーメンを

出してくれるそば屋さんが多く、この店が発祥の「鳥中華」もその一つです。スープはそばつゆ同様、鰹と昆布の出汁がベースで老舗のこだわりが感じられます。これが中太のちぢれ麺と実に良く合います。トッピングには、チャーシューの代わりの鳥もも肉のほか、天かす、刻みのり、三つ葉、ねぎといった、そば屋で使う食材が加わります。山形の名物、本当に美味しかったです。ご馳走様でした。やわらかくくせの無い肉でした。　ボリュームたっぷりでいいですね。　サラダ、スープもついて、この価格はいいと思います。